diástase

Significado de Diástase

n.f.
1. (Medicina) Afastamento, desvio ou desarticulação de dois ossos que possuem uma articulação adjacente;
2. (Medicina) Afastamento ou desvio atípico e duradouro de duas estruturas que, regra geral, se encontram em contacto contíguo;
3. (Bioquímica) Enzima gerada aquando da germinação das sementes de diferentes cereais e tubérculos, tais como cevada, aveia, trigo, entre outros, que converte o amido em glicose.
(Etm. do grego: diástasis)